Czosnek jest szeroko stosowaną przyprawą, a także tradycyjnym lekarstwem na różne dolegliwości. Według najnowszych badań naukowych czosnek ma wpływ na zmniejszenie ryzyka wystąpienia nowotworu oraz na poprawę pracy układu odpornościowego. Ponadto stosowanie czosnku będzie wpływało kardio- i neuroprotekcyjnie, ochronnie na wątrobę i nerki, wspierało działanie układu trawiennego. Warto też wspomnieć o silnym działaniu przeciwgrzybiczym tego produktu. Najcenniejszymi składnikami czosnku są organiczne siarczki, saponiny, związki fenolowe i polisacharydy. Wiele badań coraz częściej koncentruje się na czarnym czosnku. Jest to produkt z większą zawartością polifenoli, flawonoidów, czyli ma lepsze właściwości przeciwutleniające niż czosnek świeży. Czosnek i jego bioaktywne związki mogą zapobiegać i leczyć różne choroby jako żywność funkcjonalna lub nutraceutyki. Zioła i przyprawy to w 100% naturalne produkty z masą substancji czynnych o silnym działaniu. Nasza dieta powinna być bogata w opisane produkty. Regularne ich stosowanie i dodawanie do posiłków będzie miało korzystny wpływ na zdrowie w kontekście zmniejszania występujących dolegliwości ale także profilaktyki wielu chorób. Warto jednak mieć na uwadze, że w niektórych przypadkach istnieją przeciwskazania do ich stosowania. Należy zwrócić szczególną uwagę na możliwe interakcje ziół z lekami . Związki występujące w ziołach mogą obniżać działanie leków, a nawet powodować groźne powikłania. Niektóre zioła czy przyprawy mogą niekorzystnie wpływać na organizm w przypadku, gdy występuje na nie nietolerancja. Warto wykonać badanie i upewnić się, że produkty występujące w diecie nie są źródłem przewlekłego stan zapalnego.
Czosnek stanowił pierwszą linię obrony przed przeziębieniami i grypą naszych przodków.
I ten wpływ na nasze zdrowie jest chyba najbardziej znany. Spożywanie czosnku przyczynia się do zmniejszenia szansy pojawienia się objawów przeziębienia, a jeśli nawet takowe się przydarzy, objawy przeziębienia (a także grypy), mogą być mniej dokuczliwe. Pamiętajmy jednak, że czosnek to nie tylko walka z wirusami. Czosnek to także cenne źródło antyoksydantów. Badania potwierdzają jego wpływ także na zdrowie układu sercowo-naczyniowego np. poprzez zmniejszenie ciśnienia krwi.Czosnek wykazuje także działanie antybakteryjne, przeciwgrzybiczne i usuwające pasożyty z naszego układu pokarmowego.
Twój komentarz