Dlaczego tak lubimy owsianki?? Przede wszystkim to szybki, wygodny i smaczny posiłek - ale czy tylko?
Jest to czysta reakcja fizjologiczna ponieważ w godzinach porannych nasz mózg uruchamia złożoną kaskadę przemian neurohormonalnych, by skutecznie zachęcić nas do śniadania z większą ilością węglowodanów
To właśnie wczesnym rankiem podwzgórze uwalnia duże ilości Neuropeptydu Y (NPY) – substancji zwiększającej apetyt na cukry proste
To między innymi, dlatego w godzinach porannych mamy większą ochotę na owsianki, soki, owoce niż na porcję jajecznicy na bekonie.
Nieco inaczej sytuacja wygląda wieczorem. Wówczas mózg już wie, że niebawem pójdziemy spać i będzie potrzeba więcej energii na zapas. Wówczas zwiększa się wydzielanie neuropeptydu Galaniny który zwiększa apetyt na coś bardziej tłustego . Tutaj kontrola jest już wymagana.
A jak to jest u Was?
Twój komentarz