Letni przepis - Placuszki owsiane z truskawkami i bananem

Składniki:4 łyżki mąki owsianej, 1 jajo, 3 łyżki serka grani lub twarożku, szczypta proszku do pieczenia,  1 łyżka erytrolu lub miodu, 1/2 banana, 20 truskawek.
Banan oraz połowę truskawek obrać i pokroić w kosteczkę. Mąkę, proszek do pieczenia, jajko, ser i substancję słodzącą wymieszać, dodać owoce i smażyć w formie placków na dobrej patelni teflonowej z obu stron. Ozdobić pozostałymi truskawkami i opcjonalnie posypać erytrolem zmielonym na puder lub skropić miodem.