BIGOS z młodej kapusty z soczewicą
Napisany przez Iga Sobczyk Przepisy Powrót
Bulion warzywny pół szklanki (120 g) 8 kcal, Chleb żytni razowy 2 kromki (60 g) 128 kcal Kapusta młoda 1/3 sztuki (250 g) 73 kcal, Koper 2 łyżeczki (8 g), Oliwa z oliwek 2 łyżeczki (10 g) 88 kcal, Przecier pomidorowy 3 łyżki (45 g). Przyprawy: kmin mielony, liść laurowy, ziele angielskie 1 łyżeczka (3 g), soczewica nasiona 3 łyżki (45 g).
Przepis:
Kapustę umyć i poszatkować. W garnku rozgrzać oliwę i dodać kapustę oraz obraną i wymieszać. Wlać bulion, dodać soczewicę, doprawić solą, pieprzem, dodać przyprawy i przecier pomidorowy. Wymieszać, przykryć i zagotować. Gotować pod przykryciem przez około 15-20 minut, w międzyczasie 1-2 razy zamieszać. Dodać posiekany koperek, wymieszać i zagotować.
Twój komentarz