Dzisiaj Światowy Dzień Czekolady NAJlepsza jest gorzka- o maxymalnej zawartości kakao Co warto wiedzieć na jej temat z naukowego punku widzenia DOBREGO DIETETYKA
- To wyrób z miazgi kakaowej, tłuszczu kakaowego i innych dodatków. Obecne w czekoladzie flawonoidy (polifenole) wykazują działanie antynowotworowe oraz psychoaktywne:
kofeina – ten sam stymulant, który zawarty jest w kawie
teobromina – aktywna biologicznie pochodna ksantyny, główny alkaloid charakterystyczny dla czekolady.
anandamid – psychoaktywny endokannabinoid, fenyloetyloamina czy teofilina. Czekolada może być: gorzka, mleczna, deserowa, biała
A jaki jest Wasz ulubiony rodzaj czekolady?
Twój komentarz