Placuszki owsiane z truskawkami i masłem orzechowym

Składniki: 4 łyżki mąki owsianej, 2 jaja, 3 łyżki serka grani lub twarożku, szczypta proszku do pieczenia, 1 łyżka erytrolu/ miodu,2 łyżki masła orzechowego,  1/2 banana, 10 truskawek/ malin
Banan oraz połowę truskawek obrać i pokroić w kosteczkę. Mąkę, proszek do pieczenia, jajko, ser i substancję słodzącą wymieszać, dodać owoce, masło orzechowe  i smażyć w formie placków na dobrej patelni teflonowej z obu stron. Ozdobić pozostałymi truskawkami i opcjonalnie posypać erytrolem zmielonym na puder lub skropić miodem.