To popularne przekonanie jest zbyt dużym uproszczeniem. Wysoka temperatura może zmniejszać aktywność niektórych enzymów i wpływać na część związków wrażliwych na ciepło, ale miód nie staje się przez to całkowicie bezwartościowy.
Jeśli zależy Ci na zachowaniu jak największej ilości jego naturalnych składników, najlepiej dodać go do lekko przestudzonej herbaty, zamiast do napoju tuż po zalaniu wrzątkiem. ☕🍯
Twój komentarz