dr Iga Sobczyk
Gabinet Premium

Archiwum wpisów – 2023

OBALAMY dietetyczne M I T Y :)

Zakaz jedzenia po 18:00 to jeden z najczęściej powielanych dietetycznych MITÓW.

  • Kiedyś to może i miało znaczenie jak ludzie pracowali zazwyczaj na jedną zmianę, i szybko kładli się spać (21-22). Natomiast  w dzisiejszych czasami większośc ludzi pracuje w systemie różnozmianowym, i zazwyczaj późno zasypiamy, krótko śpimy :)
  • Najczęściej zalecam  spożywanie  3- 4 posiłków w ciągu dnia, a ostatni z posiłków ...

Wegańska panna cotta malinowa [THERMOMIX]

Składniki: 250 g malin, świeżych lub 250 g malin, 1 laska wanilii, 400 g mleczka kokosowego, 1 łyżeczka agaru, 60 g erytrytolu,  1,5 łyżeczki skrobi ziemniaczanej, 3 łyżki wody, płatki kokosa lub wiórki kokosowe do dekoracji.

Syrop malinowy [THERMOMIX]

Składniki: 250 g wody, 950 g malin, świeżych, 300 g cukru, 30 g soku z cytryny, świezo wyciśnięty.

M A L I N Y

😍😍😍😍😍
Jako specjalista żywienia i odżywiania maliny są dla mnie ważnym elementem diety gdyż:
➡️W 100 g malin znajduje się 50 kcal, śladowe ilości cukru, niski index glikemiczny
➡️duża ilość błonnika (prebiotyku) odzywki dla jelit ( 7 g)
➡️Maliny zawierają również szereg witamin, witaminy C, witamin A, B1, B2, B9
Maliny przyśpieszają spalanie tłuszczów, oczyszczanie organizmu z toksyn,  obniżają ciśnienie tętnicze, przez ...

Sernik z mascarpone [Thermomix]

SKŁADNIKI: 200 g herbatników bez cukru,120 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki,100 g wody, 3 czubate łyżeczki żelatyny w proszku, 500 g śmietany, min. 30% tłuszczu,  250 g sera mascarpone, 100 g ksylitolu, 150 - 170 g dżemu bez dodatku cukru

5 sposobów na jogurt z 5 składnikami

Szybko, prosto i smacznie :)

Międzynarodowy Dzień Owoców - 1 LIPCA

Najnowsze  badania naukowe potwierdzają, że  awokado  uważane za jeden z najzdrowszych owoców świata. Jako specjalista wykorzystuję go do mikroodżywiania :) Jego miąższ ma cztery razy większą gęstość odżywczą niż jakikolwiek inny owoc. Awokado to owoc odżywczy, bogaty w jednonienasycone kwasy tłuszczowe (linolowy, oleinowy)  oraz ma bardzo dobry stosunek/ proporcję  wielonienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3 do omega-6.Obfituje w sterole roślinne (fitosterole), luteinę ...

Dzisiaj coś na pyszne śniadanko :) Tosty francuskie z owocami sezonowymi

Składniki:  jajo 60g (1 sztuka), pieczywo 120g (2 kromki), masło orzechowe 50g (3 łyżki), owoce sezonowe: truskawki, maliny, borówki.

Jajo roztrzepać i zamoczyć w nim pieczywo z obu stron. Przełożyć na rozgrzaną patelnię i podgrzewać do ścięcia z obu stron. Wierzch posmarować masłem orzechowym, położyć kawałki owoców i opcjonalnie posypać erytrolem.

Placuszki owsiane z truskawkami i masłem orzechowym

Składniki:  4 łyżki mąki owsianej, 2 jaka, 3 łyżki masła orzechowego, 10  łyżek serka grani lub twarożku, szczypta proszku do pieczenia, 1 łyżka erytrolu, 1/2 banana, 20 truskawek

Pudding chia z owocami [THEROMIX]

  • 400 g mleka kokosowego, 1 łyżla miodu,  łyżeczki ekstraktu z wanilii, 50 g nasion chia, 25 g liści szpinaku baby, świeżych, 150 g kiwi, pokrojonego na kawałki, 200 g malin, truskawek, boróek świeżych

Czy woda gazowana jest mniej zdrowa o niegazowanej?

Czy woda gazowana jest mniej zdrowa o niegazowanej? Spróbuję to wyjaśnić???Prawie wszyscy mają bardzo duży problem z przyjmowaniem odpowiedniej ilości płynów. Zalecam aby płyny przyjmować regularnie, przez cały dzień - a nie tylko jak czujemy potrzebę picia. Jak chce nam się pić- odczuwamy pragnienie - to najprawdopodobbiej jest już za późno bo jestesmy odwodnieni... ! Dla wielu pacjentów samo przełknięcie czystej wody ...

Poniedziałkowy DOBRY DIETETYK na wesoło :)

...bo CZEKOLADA nigdy by CI  tego nie  zrobiła :) 

Expressowe i proste ciasto z owocami

Weekendowy przepis DOBREGO DIETETYKA na szybkie ciasto z owoców sezonowych.

Składniki: 300g sezonowych owoców ,400g mleka, 50g miodu,130g mąki, 5 jajek. Owoce umyć, wrzucić do formy do pieczenia. Zmiksować jajka, mąkę, miód i mleko, a następnie przelać do formy. Piec około 45 minut w 180 stopniach.

Pizza Margherita [THERMOMIX]

Ciasto na pizzę

  • 220 g wody, w temp. pokojowej
  • 1 łyżeczka cukru lub 1 łyżeczka ekstraktu słodowego w proszku
  • 20 g świeżych drożdży, pokruszonych
    lub 2 łyżeczki suchych drożdży (8 g)
  • 400 g mąki pszennej, sól 
  • 30 g oliwy/ oleju, plus dodatkowa ilość do natłuszczeni

Dodatki, 200 g sera mozzarella, pokrojonego na kawałki, 250 g krojonych pomidorów, z puszki, przyprawy ...

Jogurt - na upalny dzień :)

5 sposobów na jogurt ze zdrowymi dodatkami :)

Back

POKAŻ
dr Iga Sobczyk - ZnanyLekarz.pl
POKAŻ