Letni przepis: Placki z cukinii i marchewki
Składniki: 60g (1 sztuka) jaja , 30g (3 łyżki) mąki np. orkiszowej, żytniej , 500g (1 średnia) cukinia , 100g (1 średnia) marchewka 100g, (4 łyżki) jogurtu , 6g (3 łyżeczki) natki pietruszki , ulubione przyprawy/ zioła
Sposób przygotowania:Cukinię umyć, przekroić na pół, łyżką wydrążyć pestki, marchew obrać. Warzywa zetrzeć na tarce. Wyłożyć na sitko, posolić i ...
Składniki: jajo 60g (1 sztuka), pieczywo 180g (3 kromki), masło orzechowe 50g (2 łyżki), dowolne owoce sezonowe, erytrol lub miód (do smaku). Jajo roztrzepać i zamoczyć w nim pieczywo z obu stron. Przełożyć na rozgrzaną patelnię i podgrzewać do ścięcia z obu stron. Wierzch posmarować masłem orzechowym, położyć kawałki owoców i opcjonalnie posypać erytrolem lub skropić miodem.
1) Biszkopt: 4 jaja, 150g mąki jasnej, np. orkiszowej, pół łyżeczki proszku do pieczenia, 150g erytrolu, 100g szpinaku mrożonego. Szpinak rozmrozić na sitku i odcisnąć wodę. Zblendować. Żółtka oddzielić od białek, białka ubić na sztywną pianę. Żółtka zmiksować z erytrolem, dodać szpinak i wymieszać. Dodać przesianą przez sitko mąkę razem z proszkiem do pieczenia. Następnie dodać ubite białka i wymieszać ...
Składniki: 250g porzeczek czarnych (świeżych lub mrożonych), 70g wody, 120g erytrolu. Składniki zmiksować na gładką masę i zagotować. Trzymać na ogniu około 5-10 minut. Masę opcjonalnie przetrzeć przez sito, aby pozbawić pestek. Przełożyć do słoiczków i pasteryzować zalewając słoiki do 3/4 ich wysokości 20 minut od chwili zagotowania wody.
Składniki: mozzarella 60g (1/2 kulki), jaja przepiórcze lub kurze 60g (5 sztuk lub 1 sztuka), por 10g (kawałek)
rukola 20g (garść), kiełki 5g (szczypta), pestki dni 30g (3 łyżeczki), pesto 5g (łyżeczka), oliwa z oliwek 5g (łyżeczka)
Przepis: Jaja ugotować na twardo, obrać i pokroić. Na talerzyk rozłożyć rukolę, plastry mozzarelli, jajka, kiełki i kawałeczki pora. Posypać pestkami i ...
Arbuzowe chia smoothie z mięta: składniki: miąższ z arbuza - 300g - 2 kawałki, chia 20g - 2łyżki, mięta -3 listki, kilka kostek lodu. Miąższ zmiksować z chia i miętą, odstawić do napęcznienia najlepiej do lodówki, podawać z kostkami lodu.
Składniki: ser Halloumi 80g - 4 plastry, miąższ z arbuza 200g - duży plaster, ulubiona sałata, olej rzepakowy - 10g - 1 łyżka, mięta 2-3 listki, ocet balsamiczny 5g - 1 łyżeczka, miód 6g - 1/2 łyżeczki oraz pestki słonecznika-20g.Ser i arbuza pokroić w kosteczkę, wymieszać z sałatą. Olej, posiekaną drobno miętę, ocet i miód wymieszać na gładki sos, polać sałatkę. posypać podprażonym na ...
Składniki:- mleko krowie lub roślinne 300g - kubek - mąka owsiana 40g - 4 łyżki, erytrol lub miód 1 łyżka lub do smaku, kakao 10g - 2 łyżeczki, brzoskwinia 140g - sztuka
Przygotowanie: 2/3 mleka zagotować w garnuszku z dodatkiem substancji słodzącej oraz kakao. Pozostałą część wymieszać z mąką. Dodać do gotującego mleka z dodatkami i chwilę gotować mieszając, aż masa zgęstnieje. W razie ...
Składniki: spód 2 jajka, 50g mąki np. orkiszowej, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, 50g erytrolu, 50g masła, 50g gorzkiej czekolady, masa serowa: 2 opakowania (2 x 200g) serków Kvarg o smaku brzoskwiniowym, 1 opakowanie (150g) jourtu Skyr naturalnego, 2 opakowania (2 x 70g) galaretki brzoskwiniowej, owoce: 4 brzoskwinie/nektarynki
Wszystkie składniki wyciągnąć wcześniej, by nabrały temp. pokojowej.
Masło zmiksować ...
Składniki:4 łyżki mąki owsianej, 1 jajo, 3 łyżki serka grani lub twarożku, szczypta proszku do pieczenia, 1 łyżka erytrolu lub miodu, 1/2 banana, 20 truskawek.
Banan oraz połowę truskawek obrać i pokroić w kosteczkę. Mąkę, proszek do pieczenia, jajko, ser i substancję słodzącą wymieszać, dodać owoce i smażyć w formie placków na dobrej patelni teflonowej z obu stron ...
Sezonowe przepisy w postaci e- booka w wersji elektronicznej lub w wersji wydrukowanej ( do odbioru w gabinetach: Polkowice i Ścinawa).
